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第七章----新花样

小说: 呼吸说爱你 作者: 小冬菇 字数:1866

  这天,蓝儿早早就吩咐了厨房准备面粉和一些其他食材。然后她自己也到了厨房。大家都看到了二皇子对她的态度,也嗅出不少好好对待的气息。所以呢?她在那里也还是有些地位,算是半个主人了吧!

  一番劳苦细作后屋子里满满都是香气的呀!O(∩_∩)O~惹得不少家丁仆人是直吞口水。

  O(∩_∩)O~不卖关子的啦!蓝儿做的是人见人爱、花见花怜的“老婆饼”啦!小冬菇也不保密,材质如下?有老婆的都可以尝试哈!增进下彼此的感情以示甜美啦!

  l 老婆饼制作材料如下:

  油皮材料:

  低粉:200克

  猪油:60克

  糖:40克

  水:100克

  油酥材料:

  低粉:120克

  猪油:60克

  内馅材料:

  糯米粉:120克

  糖:120克

  水:150克

  色拉油:4大匙

  熟芝麻:40克

  奶粉或椰蓉:30克

  老婆饼详细制作过程(小冬菇独家秘方):

  1、首先制作糯米馅。水、细砂糖、猪油一起倒入锅里。

  2、大火煮开至沸腾,然后转小火。

  3、立刻倒入全部的糯米粉,快速搅匀,使糯米粉和水完全混合,成为粘稠的馅状,关火。

  4、加入熟白芝麻,搅拌均匀。

  5 、将炒好的馅平铺在盘子里,放入冰水冷藏1个小时,冷藏到馅不粘手了就可以了。

  6 、将冷藏后的馅平均分成小份备用。

  7、接着制作水油皮,把面粉、糖、全蛋液、猪油、水全部混合均匀,揉成光滑柔软的面团(根据面粉吸水性不同,水的用量需酌情调整,一定要揉成柔软的面团,不能太干)。

  8、将面团分成小份,分别揉成圆球,静止松弛半个小时(为防止面团表面变干,静置时需要盖上湿布)。

  9、然后制作油酥。把面粉和猪油混合并不断揉搓,直到成团。将揉好的油酥面团同样分成小等份。

  10、取一块静置好的水油皮面团,按扁成为圆形。

  11、将油酥面团放在水油皮面团中心。

  12、包起来,收口朝下放置。

  13、将包好的面团用擀面杖擀开成长椭圆形。

  14、擀开后,从上而下卷起来。

  15、卷好的面团旋转90度,再次擀开成长椭圆形(这次的长椭圆形会比第一次更长)。

  16、再次从上而下卷起来。

  17、将小份面团全部卷好,并静置松弛15分钟(记得盖上湿布或是现代的保鲜膜哦)。

  18、取一块静置好的面团,擀开成圆形(尽量擀成中间厚周围薄)。

  19、将一块糯米馅放在面团中央,包起来。

  20、包好后,收口朝下,擀成圆饼状,然后放在烤锅上。

  21、在面团表面刷上一层全蛋液。

  22、撒上一些白芝麻。然后用刀在面皮表面划三道口子(需划穿面皮)。高温加烤。烤15分钟左右,直到表面金黄即可。

  “老婆饼”饼皮疏松化渣、馅心滋润软滑、味道甜而不腻,确实是一道不错的点心,但它最吸引人的地方还在于它那温馨的名字和那段感人至深的传说啦。没有听过的,也可以看哈的了。相传:以前有一对恩爱但家庭贫穷的夫妇,由于老父病重,家中无钱医治,媳妇只好卖身进入地主家,挣钱给家翁治病。失去妻子的丈夫并没有气馁,研制出一道味道奇好的饼,最终以卖饼赚钱赎回了妻子,重新过上了幸福生活。这道美食流传开来后,便被人们称作”老婆饼“。可能谁都没有想到这小小的老婆饼还有这样一段忠孝恩爱的故事吧!卖老婆饼可以重新过上幸福生活,比起武大郎卖烧饼却丢妻丧命来,看来啊!这老婆饼的功德要圆满得多啦。呵呵,小冬菇并没有有意说武大郎卖烧饼的坏话啦!纯粹个人喜欢老婆饼而已。O(∩_∩)O~

  O(∩_∩)O~单身的男士如果每天吃上一个甜美的老婆饼,肯定会让你增加早日找到另一半的决心。而恋爱中的男女则可以利用老婆饼来营造气氛,说不定就会让感情突飞猛进,如胶似漆呢?不管怎么样如果是你亲手制作的,爱情之神总是会垂青你的。毕竟爱情是不能等出来的,要靠行动争回来的。

  貌似拉远了,饼做好啦!蓝儿准备了些给墨晨,又把其他的分给府里的人了。总之大家是都有口福的啦!

  墨晨吃着这个特别的“小家伙”,心里也是美滋滋的。

  “这饼真好吃,叫什么名字啊!”墨晨不由自主的问道。

  “美其名曰-----老婆饼。”蓝儿带着些小开心答道。自己做的东西得到了肯定,当然是开心的啦!

  “好独特的名字啊!是什么意思呢?”墨晨像个好奇宝宝,又继续追问。

  “就是老婆,媳妇的意思了。”蓝儿抿嘴一笑说出。

  “老婆和媳妇又是什么意思了。”墨晨又急问道。

  完了,十万个为什么诞生了,不要这么悲凉吧!蓝儿开始心泪了,呜呜,她要怎么解释现代的老婆媳妇就是古代的娘子夫人呢?她更怕的是又会听到:这夫人和饼又什么关系?她就更无力解释的了。

  “反正这个饼啊!就是做得很有心意,很有心思,很有情意的意思啦!”蓝儿只得无可奈何的堵注了某些继续下去的疑惑了。

  某些人啊!心里虽然疑惑,可是听到这饼是很有情意很有心思的,也就没有说什么,可是心里却在打鼓奏乐般喜气洋洋啊!

  接下来,危险就临近了。

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