林云开、林月明正专心致志研究斗陀螺的技巧，就听见村口那边一阵喧闹。
“山泉水运回来啦！”
“有水啰！”
“有仙茶喝啦！”
小娃们一窝蜂冲过去凑热闹。
什么山泉水？兄妹俩惊异地互看一眼，好奇地跟了过去，到了村口，就见到一排装着大水缸的板车。
村长指挥着掀开一个大水缸的木盖，见着缸里清澈见底的山泉水，舀了一瓢山泉水，喝了一口，满意地点点头，不错。
小娃们瞅着眼热，嚷嚷着也要喝山泉水。
村长呵呵一笑，将舀子递了过去。
小娃们你一口他一口，美滋滋砸着嘴将一舀子山泉水分喝干净。
林云开、林月明兄妹俩也尝了一小口，竟然带着丝丝甘甜，比井水好喝很多。兄妹俩一打听，原来大伯他们带回来的那啥茶煮的时候需要用到这种山泉水，好讲究的感觉。
村长指挥着村民将一排板车拉到了林老六院门口，几个村民合力搬了一个大水缸进入林老六院内。
铁蛋道声谢，见着众人都是眼巴巴地看着他，微微一笑，就在院里架起了大铁锅和圆桌，进行现场煮茶教学。
“第一步，将茶砖切割下来一小块，碾碎了。”
“接下来是煮水，将山泉水注入锅里，以炭火烧开。注意水不能全沸，当有鱼目似的水泡微露时，便加入茶末。”
“茶与水交融，二沸时出现沫饽，沫为细小茶花，饽为大花，皆为茶之精华。此时将沫饽杓出，置熟盂之中，以备用。”
“继续烧煮，茶与水进一步融合，波滚浪涌，称为三沸。此时将二沸时盛出之沫饽浇入釜中，称为救沸、育华。待精华均匀，茶汤便好了。”
煮茶很考究耐心以及细心，一开始小娃们也是兴致勃勃在一边看着，不过耐着性子看了一阵子后不大坐得住了，二沸还没到，就全跑出院外斗陀螺了。
“哇，好香啊。”“仙茶好啦？”
鼻子灵的小娃们又一股脑跑进了院子，眼巴巴地看着大锅，啊，还没好呀？
“待会儿就好。”铁蛋微微一笑。
小花捧了厚厚一叠洗净的碗过来，摆满了大圆桌。
火候......