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第二十五章 另有打算?

小说: 仙门小厨娘 作者: 阿空 字数:2059

  不知道是不是她的错觉,这切开的虾肉即使没有经过任何的烹饪依旧有股沁人心扉的鲜甜味道。

  这大虾吃的便要是原汁原味,所以这次她选择了最受欢迎的菜品之一,那便是蒜蓉蒸虾。

  蒸制,能完美的保留食物本来的味道,如此新鲜的食材,最好的烹调方法便是这个了。

  一共三只张牙舞爪的龙虾均被她取出,手脚麻利的将其开肠破肚,随后取来大蒜粒快刀剁成蒜末,起油锅将其中的一半炸至金黄,加入少许的胡椒和盐提味,随后均匀的铺在龙虾肉上。

  之后便是放入蒸锅中蒸制十分钟左右,在快出锅的时候另起一锅热油,将之前剩下的蒜末均匀的铺上,热油一浇,伴随着‘滋滋’的声响,诱人的香气瞬间迸发而起!

  “恩!不错!”

  凌萱凑近嗅了嗅,浓郁的蒜油味非但没有遮盖住这虾肉的滋味,反倒更加的激发了其中的鲜甜,嫩白色中泛着些许淡红色的虾肉配上淡金色的蒜油…这其中的滋味又是怎样的呢?

  想到这里她连忙拿起筷子夹起了诱人的虾肉,沾上一点盘子边缘的酱汁随后送入了口中,就在入口的一刹那,她的耳边倏然响起了阵阵海浪冲刷的声音!

  她缓缓的闭上了眼睛,开始细细的品味这绝妙的滋味。

  被浓郁的蒜汁所包围着的是那难以用语言来形容的鲜甜,嫩滑的肉质在唇齿间弹来弹去,最后被咬开的一瞬……那滋味,完全秒杀了前世的海鲜大餐!

  不!

  凌萱依依不舍的咽下口中的虾肉,目光炙热的望向在缸底傻愣愣的吐泡泡的大虾,是完全没有可比性!

  前世教导自己的老师傅说过,食材的好坏是一道菜成功的基础,食材不同烹饪出来的菜品也是截然不同。

  如今她算是在这修真界见识到了,何为顶级食材!

  与此同时,叶骁辰正在院中帮姜老研磨药草,淡淡的草药香气飘远,与缓缓飘来的火烧云相呼应,构成了一副农家忙碌的画卷。

  姜老端着茶盏躺在嘎嘎作响的竹椅上,半阖的眼睛看着远处渐渐暗下来的天色,也不知在想些什么。

  忽然,他下意识的耸动了下鼻子,这是什么味道?

  ‘啪嗒’研磨烟草的叶骁辰停下手中的动作,笑道:“看来晚膳做好了,今日小子顺便带了几瓶竹酒前来,不知可否邀请……”

  话还未说完姜老屹然起身落下一句:“趁温情还未回来,快些。”便自顾自的先朝着厨房去了。

  两人来到厨房的时候,凌萱正巧勾出了一只热腾腾的烤鸭。

  在做好大虾后她的目光就落到了缩在角落里装死的鸭子身上,虽然外形跟鸭子没什么区别,但在它嘴巴的上下颚上竟然长着一排密密麻麻的尖牙,看着就很凶狠,如若不是她身手矫健估计真要被啃个正着了。

  肥硕的鸭子自然是用来做烤鸭最合适了,想想那酱红色的表皮,配合着那肥美的鸭肉,卷上大葱丝再沾上一些甜面酱…不行了,再想想口水都要流下来了。

  她向来是行动派,将鸭子处理好后将里外的水分擦干,随后将调味料放入,在肉厚的地方扎些小孔以便入味,用手反复揉搓让调味料能均匀的渗透,放到一旁腌制。

  腌制好的鸭子让其表面稍稍风干,随后在表皮均匀的刷上蜂蜜,就可以上烤箱了。

  刚出炉的烤鸭还在滴油,从那诱人的色泽不难看出这绝对是一只上等的烤鸭!

  “哟,这刚出炉的得趁热吃才行啊!”

  “……”凌萱头都懒得回,将烤鸭沥干油后放到了盘子上放凉,一把抄起砧板上的菜刀拿起洗干净的大葱段细细的切了起来。

  姜老负着手走进了厨房间,四处张望了一番,目光落到了一处冒着蒸汽的竹笼上,沉思了一番后问:“这味道似乎是二品青虾……”

  切好葱条的凌萱抬头一瞧回道:“哦,那个是蒜蓉蒸虾。”

  叶骁辰小心的拎开了蒸笼,里面赫然躺着两只被劈成两半的大虾,扑鼻而来的便是那浓郁的蒜香,掺着虾肉本身的鲜香之味让他不禁咽了咽口水。

  二品青虾虽然不算是什么重要的食材,但这种做法他还是第一次见到。

  以往的均是将其中的肉挖出来进行额外的炒制,像今天这样连壳一起蒸的…还真是前所未见。

  姜老沉默了一会儿,伸手沾了些汤汁放入口中,突然眼瞳一阵收缩低喃道:“这灵力莫非……”

  一旁的叶骁辰笑道:“这位便是我之前跟你提过的灵厨。”

  姜老冷哼一声:“这丫头不就是凌家后人么,以剑入道,什么时候又变成灵厨了?你小子说谎也有得根据才是!”

  “姜老这可冤枉我了,这位的确是凌家后人没错,以剑入道也是属实,但谁能知道她有做灵厨的天赋呢?”

  说道这里他压低了声音:“听说这次林老也会来,有了阿萱,您这次的斗物赛胜算岂不是更大一些?”

  斗物赛?那是什么?

  一旁片鸭子的凌萱听在耳中记在心里,恐怕这小子喊自己来这里另有所图啊,到时候得找个机会仔细的问问才是!

  不过当务之急嘛先要把手里的鸭子给片好!

  瞧这油亮的表皮,轻轻切开露出里面淡褐色的鸭肉,看鸭子好不好,得看皮和肉之间的油脂层,越薄吃起来的口感也就越好!

  一只鸭子就片了两盘子,鸭架什么的也不能丢不是?如果再做个香酥鸭架,炸的金黄酥脆,撒上孜然等调味料,那么一翻炒……嚯,用来下酒或者当零嘴都再合适不过了!

  “来来来,开饭了!”

  凌萱将热腾腾的饭菜端上桌子,大锅蒸的米饭颗粒饱满,上面洒了些许的红豆,看上去便多了几分喜气,滋味也更好一些。

  “蒜蓉蒸虾,烤鸭,香酥鸭架,红烧鱼块……”

  不大的饭桌上此刻摆满了菜肴,色香味俱全,扬起的菜香飘出了厨房间,被夜风吹到茂密的山林间,寻香而来的是一道漆黑小巧的身影,它立于高耸的树枝之上,微眯的金瞳屹然锁了厨房内的某人。

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