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第十九章 一品灵肴

小说: 仙门小厨娘 作者: 阿空 字数:2044

  黑鱼,又叫乌鳢,生性凶猛,据说这玩意不仅繁殖力强,而且胃口奇大,甚至还能在陆地上滑行迁移到别的水域寻找食物。

  凌萱还记得自己当时第一次杀鱼的时候碰到的就是这家伙,一条足足将近四斤半的大黑鱼,别看它在水中纹丝不动,一旦被抓起来那扑腾的力气那叫一个大!

  加上身上的粘液,可把当时的她给弄得手足无措,最后还是在老师傅的指导下才勉强完成了任务。

  可如今她早已不是那个青涩的丫头,此刻就算面对比之前大上三倍的黑鱼也丝毫不慌。

  叶骁辰靠在一边静静的看着,不知道为什么他总感觉凌萱似乎跟灵厨有那么一点关系,就普通的菜品都能做的如此美味,那如若换成有品级的食材,那又该是如何的令人沉醉呢?

  相较于他的淡定,一旁的凌逸云心里却很是不安,特别是在看到凌萱走近缸前的时候一颗心都快跳到嗓子眼了,前几日发生的事情还历历在目,如今的她不过就是个失去灵力的普通人……

  ‘扑腾!’

  潜伏在缸底无比安静的墨鱼一看到水面倒映的人影后瞬间扑腾了起来,足足有半米的身躯这么一扭动溅起了高高的水花。

  凌萱丝毫不慌,眼疾手快的一把掐住了它的鳃口奋力的将其拽了出来狠狠的砸在了地上。

  看着墨鱼扭曲的身躯和渐渐泛白的眼珠,凌逸云下意识的颤了颤。

  他果然是多心了,就算灵力尽是,一身蛮力还是在的。

  “你们从哪里弄来的这么大的黑鱼?这么大估计肉质就老了吧?”

  在看到黑鱼的那一刻,她心里就瞬间拟定好了菜谱,清炒鱼片什么的没什么追求性,一看到这肥美的鱼身她第一个就想到了水煮鱼。

  一般做水煮鱼都是草鱼居多,但经过精心腌制过的黑鱼片其实味道也不差,配料也可以根据自己的情况稍稍转变一下,最后出锅前撒上蒜末和花椒,滚烫的热油一浇…她仿佛现在就闻到了那扑鼻的香气!

  叶骁辰笑道:“你放心,这可是有品级的食材,肉质自然是跟普通的食材不一样,越大的墨鱼肉质便越嫩滑,这也是修真者爱吃的原因。”

  凌萱点了点头,提起被砸晕的墨鱼便朝厨房走去,边走边说:“那你们就等着吧,今晚给你们做好吃的!”

  直到杀鱼的时候她才体会道叶骁辰那句有品级是什么含义,平时一刀就能解决的事情,今天却变得不好使了。

  她用力划着鱼肚,半天才破了一个小口子,当即气得将菜刀一扔。

  这什么破刀,连杀鱼都这么勉强。

  “哼。”

  靠在门口的凌逸云哼笑着说:“这墨鱼的皮质可是出了名的硬实,得用特制的刀具才能切开。”

  凌萱一脸不爽:“我说你非得跟我对着干?这种事情就得第一时间告诉我知道吗?赶紧把刀拿来!”

  凌逸云嘴上嘀咕着,但还是乖乖把刀送了过去。

  从外表看跟普通的菜刀没啥区别,但仔细看这材质,寒光冷冽,一看就锋利无比。

  果然,在用上这菜刀后,原本无比艰难的杀鱼工作简直就是快捷的令人害怕!

  只是稍稍这么一划鱼肚便瞬间破开了,里面的内脏掉了一砧板,然后再是刮鳞去腮,去掉鱼头和主骨,剩下的鱼肉均被她片成了均等的鱼片。

  既然要做麻辣水煮鱼,那必不可缺的便是辣椒花椒等香料,幸好自己这小屋里的食材早已被更新了一边,现在倒是一应俱全。

  鱼片加入蛋清稍微腌制一下可以保证更为滑嫩。

  底菜她选择了些许的莴笋豆腐皮和少许菇类,焯水摆盘,起油锅,放入姜蒜片豆瓣酱辣椒段等小火炒香,随后将鱼头鱼骨倒入翻炒……

  原本渐渐降临的夜幕中被冲鼻的辣味所笼罩,在厨房忙碌的凌萱就着‘咕咚咕咚’翻滚的汤底,将最后一块鱼片放入其中,见它从剔透的颜色慢慢的变得苍白,在沸腾的汤底中不住的翻滚。

  想要保证鱼肉的鲜滑,这煮鱼片的火候和时间就等掌控好。

  看着有些泛乳白色的汤底,她忽然感觉有些口干舌燥,便拿起汤勺想尝尝咸淡,可当温烫的汤底入口时,却为她的味蕾带来了前所未有的冲击!

  她瞪大了双眼,汤底鲜浓无比,要知道她在熬煮的期间丝毫没放其他的调味料,只是刚开始炒制的时候放了些许的自制辣椒酱而已。

  辣椒酱只是提供了些红油底色,哪里能带来如此浓香的味道?

  那这功劳也就只能归在这一品墨鱼身上了。

  眼见鱼肉差不多了,她也顾不上烫口,夹起一块便往嘴里送,却不料肉才刚到嘴里舌头才微微一抿便直接化开了!

  这肉质…简直嫩的难以想象!

  这下她算是彻底的服气了。

  手脚麻利的将熟透的鱼片盛出,这条墨鱼足足有八斤多,除了底菜,光是这些鱼肉便得用小木盆装,随后撒上蒜泥和花椒,再用热油一浇,瞬间便让那扑鼻的香气传的更远了。

  撒上些香菜做点缀后她很是兴奋的将木盆端了出去。

  “开饭咯!!”

  在门口闻香许久的两人急忙冲了进去,一进屋就看到了那被辣椒段包围的鱼肉片,正冒着热气。

  翠绿的香菜配合着看着就诱人的鱼片,在加上火红汤底的点缀,让人不由自主的吞了吞口水。

  两人也不客气,直径在桌前坐了下来,神情竟然带了丝丝凝重之意。

  如果说以前的饭菜只是小打小闹的话,那今天这盆麻辣鱼片便是值得他们认真对待。

  凌萱也许看不见,但从叶骁辰的视线出发,那袅袅升起的热气中夹杂着丝丝淡蓝色的光点,就好像那闪烁的点点星光,聚而不散。

  这便是一品灵肴!

  他夹起鱼片放入口中,瞬间脸上便露出了陶醉之意,对面的凌逸云愣住过后也连忙享用了起来,很快也露出了和自家院长一样的表情。

  凌萱端着饭从厨房出来的时候就看到两人那如痴如醉的表情,心中顿时无比嫌弃。

  噫,这什么表情!

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